今天来给大家分享一下关于小龙虾的头能不能吃的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
小龙虾的头能不能吃
不能吃。因为水体中的重金属会通过虾鳃呼吸或摄食等渠道进入到小龙虾体内，并富集在不同组织中，其中虾体肉中重金属富集更低，富集最多的是外壳和消化器官--肝脏，而肝脏和虾鳃等组织都位于虾的头部，所以小龙虾的头是重金属、微生物、寄生虫更好的藏身住所，食用对健康有一定的风险性，不建议吃。
不过一个健康的人一年吃小龙虾的频次和总量对机体产生危害的可能性不大，偶尔少量吃了小龙虾头也没什么问题，不用过于担心。
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